孜然粉怎么读（孜然粉）

1、孜然粉，别称有枯茗、孜然芹，安息茴香、野茴香的叫法，主要由安息茴香与八角、桂皮等香料一起调配磨制而成的，一般用于调味，提取香料，是烧烤等食品必备的佐料之一。

(资料图片)

2、气味芳香而浓烈，很多人吃煎饼或是制作三明治都喜欢搭配，口感风味极为独特。

3、孜然粉是维吾尔族的叫法，我国孜然产地主要是新疆吐鲁番、阿克苏、巴音郭楞蒙古自治州等地。

4、扩展资料：功效：孜然粉有利尿、镇静、缓解肠胃气胀的功效，对于缓解消化不良或者肾虚等问题都可以的得到很好地缓解作用。

5、在肉类中加入孜然，可以让去除肉类的腥味、防腐杀菌，还可以解腻提鲜，所以孜然和肉类是绝配，这也是为什么我们烧烤是吃羊肉串、牛肉串时要撒上孜然粉的原因。

6、适宜人群适合人群：一般人都可食用。

7、2、适用量：每次3～8克。

8、3、孜然属于热性调味品，多吃了对身体不好，会上火，而且会加重便秘和痔疮的病情。

9、所以，便秘的和痔疮的患者最好不要食用孜然。

10、参考资料来源：百度百科——孜然粉。

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