环球观察：三鲜海参是哪个地方的菜_三鲜海参是哪里的菜

(资料图)

1、三鲜汤是海参、鱿鱼、笋干。

2、三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等，三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

3、三鲜汤的特点其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。

4、主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。

5、浙菜基于以上四大流派，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。

6、选料讲究，原料讲究品种和季节时令，以充分体现原料质地的柔嫩与爽脆，所用海鲜、果蔬之品，无不以时令为上，所用家禽、畜类，均以特产为多，充分体现了浙菜选料讲究鲜活、用料讲究部位，遵循“四时之序”的选料原则。

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